Descriere
Il Picchio inseamna in limba italiana “ciocanitoare” si se refera la pasarile din stravechea padure de stejari din jurul podgoriei Castello di Querceto. Acest vin rosu din paleta Gran Selezione este un amestec de Sangiovese 95%, Canaiolo si Colorino 5%, bazat pe formula baronului Bettino Ricasoli pentru vinurile Chianti Classico care urmeaza sa fie imbatranite (fara struguri albi). Il Picchio este un vin maturat in butoaie de stejar timp de 12 luni si rafinat in sticle cel putin 6 luni. Invechirea sa poate ajunge pana 20 – 25 de ani. Prima eticheta Il Picchio a fost in 1988.
Il Picchio are o culoare rubinie intensa, cu irizatii caramizii si o tusa de nuante de cirese. Buchetul este bogat, amintind fructe de padure sustinute de aromele stratificate de fructe de cires si vibrantele note florale – violete si pamant, cu accente de ierburi toscane, patrunjel si cimbru. Postgustul este lung si persistent, cu note usoare de lemn dulce si anason.
